Standardization · SIS/TK 435

Livsmedel och foder

Livsmedelsindustrin utvecklas ständigt. Oavsett vilken del man representerar i livsmedelskedjan är standarder ett effektivt redskap för att vara i framkant. Tillämpningen av standarder säkerställer att livsmedel och djurfoder produceras och kontrolleras på ett enhetligt och säkert sätt.

Kommittén för Livsmedel och foder (SIS/TK 435) är med och aktivt påverkar innehållet i framtida standarder, både globalt (ISO) och inom Europa (CEN). Genom att delta har du möjlighet att ingå i det internationella nätverket med experter och därigenom få inflytande på kommande standardkrav. Målsättningen är att säkra svenska intressen så att deltagande organisationer kan uppnå en konkurrensfördel.

Standarder bidrar till effektiv produktion av kvalitetssäkrad mat till gagn för såväl konsumenter som producenter samt underlättar vid export.

Inom den svenska kommittén har 7 olika arbetsgrupper (AG ) bildats. De följer och påverkar de internationella arbetsprogrammen inom respektive områden, se högerspalten.

Aktuellt 

Pågående arbeten

Arbetet med ledningsystem för matsvinn har kommit längre i processen. Standardförslaget beräknas komma ut på remiss i slutet av 2025 som ISO/DIS 20001 Food loss and waste management system — Requirements for the minimization of food loss and waste across the food value chain. Remissen finns tillgänglig på SIS kommentera verktyg (kommentera.sis.se).

Dessutom utökas arbetet med för matsvinn med två nya standarder, en för mätmetoder av matsvinn och en för organisationer som reviderar och certifierar ledningsystem för matsvinn. Arbetet beräkas starta i mars 2025.

  • ISO/TS 20008 Quantification, measurement, monitoring and reporting methods for food loss and waste
  • ISO 20020 Requirements for bodies providing audit and certification of food loss/waste management systems

Nedan några andra exempel på aktuella arbeten:

Vill du påverka arbetet, delta i diskussionerna och hålla dig informerad? Då är du välkommen att  kontakta Lorena Olivares, projektledare för SIS tekniska kommitté Livsmedel och foder, se flik med aktuella deltagare nedan.

E-post: lorena.olivares@sis.se

 

 

More information about the committèes work:

Kommentera aktuella remisser Här kan Du kommentera

Alla remisser på standarder publiceras på SIS tjänst Kommentera, som ger dig möjlighet att läsa och kommentera alla förslag till svensk standard från CEN, ISO och SIS. Standardförslagen är tillgängliga kostnadsfritt för granskning och kommentering för alla som registrerar sig på SIS.se.

Kommentera aktuella remisser inom ICS kod:

65 Jordbruk
67 Livsmedelsteknik

Internationellt deltagande Hur TK/AG speglar olika CEN/ISO grupper

SIS/TK 435, Livsmedel och foder

är uppdelad i 5 AG (arbetsgrupper) som speglar olika områden på CEN och ISO.

SIS/TK 435, Livsmedel och foder

  • ISO/TC 34, Food products
  • CEN/TC 275, Food analysis - Horizontal methods
  • CEN/TC 327, Animal feeding stuffs - Methods of sampling and analysis  
  • CEN/TC 338, Cereal and cereal products
  • CEN/TC 460, Food Authenticity
  • CEN/TC 463, Microbiology of the food chain

SIS/TK 435/AG 01, Ledningssystem för livsmedelssäkerhet

  • ISO/TC 34/SC 17, Management systems for food safety

SIS/TK 435/AG 02, Djurfoder

  • ISO/TC 34/SC 10, Animal feeding stuffs
  • CEN/TC 327, Animal feeding stuffs - Methods of sampling and analysis

SIS/TK 435/AG 03, Djurvälfärd

  • ISO/TC 34/SC 6, Meat, poultry, fish, eggs and their products
  • ISO/TC 34/SC 19, Bee products

SIS/TK 435/AG 04, Spannmål

  • ISO/TC 34/SC 4, Cereals and pulses
  • CEN/TC 338, Cereal and cereal products

SIS/TK 435/AG 05, Livsmedelsanalyser

  • ISO/TC 34/SC 9, Microbiology
  • CEN/TC 275, Food analysis - Horizontal methods
News
2023-10-27
Ny ordförande i TK 435 Livsmedel och foder
Working group 7 workgroups
SIS/TK 435/AG 01, Ledningssystem för livsmedelssäkerhet
SIS/TK 435/AG 02, Djurfoder
SIS/TK 435/AG 03, Djurvälfärd
SIS/TK 435/AG 04, Spannmål
SIS/TK 435/AG 05, Livsmedelsanalyser
SIS/TK 435/AG 06, Matsvinn
SIS/TK 435/AG 07, Växtbaserade livsmedel
Show more Show less
Participants 17 companies and organizations
Anders Nilsson Food Sector Consulting AB, Uppsala
Bergström & Hellqvist AB, Uppsala
Cgrain AB, Uppsala
Eurofins Food & Feed Testing Sweden AB, Lidköping
IKEA of Sweden AB, Älmhult
IVL Svenska Miljöinstitutet AB, Göteborg
Jästbolaget AB, Sollentuna
Liba Bröd AB, Göteborg
Livsmedelsverket, Uppsala
Oatly AB, Malmö
Perten Instruments AB, Hägersten
SGS Analytics Sweden AB, Linköping
Statens Veterinärmedicinska Anstalt, Uppsala
Sveriges Biodlares Riksförbund, Skänninge
Sveriges Konsumenter, Stockholm
Sveriges Lantbruksuniversitet SLU, Uppsala
Tetra Pak Processing Systems AB, Lund
Show more Show less
Påverka nationellt och internationellt

Kommittén utgör ett forum för svenskt agerande i den internationella och den europeiska standardiseringen, genom att vi aktivt medverkar i både den europeiska och den internationella standardiseringsorganisationen CEN och ISO. Standarderna syftar till att ensa provningsmetoder och krav inom livsmedels- och foderområdena. Bland annat för att underlätta handeln över gränserna och minska kostnaderna för anpassning till olika länders skilda krav.

Ett värdefullt arbete Vill du vara med i kommittén?

Deltagarna i standardiseringen representerar producenter, konsumenter, intresseorganisationer, myndigheter och övriga i kontakt med livsmedel. Kommittédeltagarna är med och påverkar framtidens standarder, vilket också leder till nya insikter och tidig information som exempelvis krav och metoder, som kan omsättas i den egna verksamheten. Kommittén arbetar fortsatt med standarder för nya analysmetoder. Nytt är också arbetet med ISO22000-serien och PRP-standarder för olika delar av livsmedelproduktion. Först ut är catering och distribution av färdiglagat, tätt följt av produktion av animaliska produkter samt säd och frukt och grönsaker.

Vill du vara med i kommittén?

Du är välkommen att delta i SIS tekniska kommitté för Livsmedel och foder. Kanske du i dag arbetar som producent, inom jordbruk, livsmedelsproduktion, i analysföretag, eller med andra tjänster, såsom rengöring, logistik, hotell och restaurang osv. Om du är intresserad av att delta, kan du kontakta oss så berättar vi mer om arbetet. Läs mer om kommittéarbete inom SIS här.

Subjects

Food technology (67) Agriculture (65)

För dig som är kommittédeltagare

Kommitténs ytor i deltagarportalen:

SIS/TK 435 SIS/TK 435/AG 1
SIS/TK 435/AG 2 SIS/TK 435/AG 3
SIS/TK 435/AG 4 SIS/TK 435/AG 5
SIS/TK 435/AG 6 SIS/TK 435/AG 7

 

För ett effektivt och meningsfullt deltagande i våra tekniska kommittéer erbjuder vi utbildningar i standardutveckling. För deltagare i tekniska kommittér är grundkursen kostnadsfri.

Se utbildningar >

Contact

If you have questions or want to know more about the SIS standardization activities? Please contact us.

Lorena Olivares
Project manager
0733-822053
lorena.olivares@sis.se

Christine Allansson
Project coordinator
christine.allansson@sis.se

Rikard Hellqvist
Chairman
Bergström & Hellqvist AB